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Beiträge zum Stichwort ‘ holsteiner teller ’

Wilster: Holsteiner Teller startet in die nächste Runde

3. Februar 2016 | Von
holsteinerteller

(CIS-intern) – In diesem Jahr haben die Steinburger Gastronomen „Auf Apfelholz geräuchertes Schweinefilet an Calvadosrahm, dazu gebröselte Kräuterschwarzwurzeln und Babykartoffeln“, „In Petersilienöl konvierter Skrei auf Rote-Bete-Jus mit Sauerkraut-Strudel und Kartoffel-Meerrettich-Muffin“, „Rosa Flankensteak und geschmorter Schaufelbraten mit Thymiansoße auf Wurzelgemüse und Kartoffelpüree vom Blauen Schweden“ sowie sieben weitere kulinarische Gerichte kreiert. Der Holsteiner Teller startet nun
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Holsteiner Teller startet in eine neue Runde

4. Februar 2015 | Von
2014-12-10-Kollmar-Foto

(CIS-intern) – In diesem Jahr haben die Steinburger Gastronomen „Rückenmedaillons vom Duroc-Schwein mit Zwiebelschaum überbacken“, „Warm geräuchertes Seesaiblingfilet mit gestovtem Wirsing“, „Glacierte Lammhaxe & rosa Lammrücken mit Thymianjus“ und 11 weitere kulinarische Genüsse für den Holsteiner Teller kreiert. Der Holsteiner Teller startet nun in seine 8 Runde und zeigt auch in diesem Jahr wieder wie
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Holsteiner Teller startet in eine neue Runde

24. Januar 2013 | Von
holsteinerteller

(CIS-intern) – „Saltimbocca von der Grevenkoper Pute“, „Makrelenfilet unter einer Wasabi-Erbsenkruste“, „Zarter Hirschkalbsrücken in Nusspanade auf karamellisierten Pastinaken-Wurzelgemüse“ und 11 weitere kulinarische Genüsse haben die Steinburger Gastronomen für den 6. Holsteiner Teller kreiert. Der Holsteiner Teller wurde vor 6 Jahren von den Steinburger Gastronomen in Zusammenarbeit mit dem DEHOGA-Kreisverband ins Leben gerufen. Ziel war und
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